ワイン雑学

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

続きを読む

2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

続きを読む

2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

続きを読む

2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

続きを読む

2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

続きを読む

2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

続きを読む

2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
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飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

続きを読む

2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

続きを読む

2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

続きを読む

2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

続きを読む

2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
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ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

続きを読む

2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

続きを読む

2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

続きを読む

2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

続きを読む

2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

続きを読む

2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

続きを読む

2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

続きを読む

2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

続きを読む

2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
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白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

続きを読む

2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

続きを読む

2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

続きを読む

2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

続きを読む

2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

続きを読む

2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

続きを読む

2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

続きを読む

2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
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ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

続きを読む

2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

続きを読む

2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

続きを読む

2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

続きを読む

2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

続きを読む

2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

続きを読む

2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

続きを読む

2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

続きを読む

2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

続きを読む

2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

続きを読む

2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

続きを読む

2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

続きを読む

2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

続きを読む

2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

続きを読む

2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

続きを読む

2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

続きを読む

2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

続きを読む

2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

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2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
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ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
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赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

続きを読む

2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

続きを読む

2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインに賞味期限はあるの? ワインに賞味期限はあるのか? ありませんっ! ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月29日 更新 [ ワイン雑学 ]
初心者にお勧めの手頃なチリのデイリーワイン「コノスル」 コノスルというチリワインをご存知ですか。コンビニなどでよく見かけるお手頃ワイン。このヴァラエタルシリーズは、今や定番のデイリーワインとして広く親しまれています。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? キャンティは飲みやすいというけれど? ワイン初心者におすすめの飲みやすく、お手頃なワインは? こういう質問をよく耳にします。簡単な質問のようでいて、実はけっこ...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

続きを読む

2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

続きを読む

2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
外さない!スーパーでのワイン選びのコツ教えます こんにちは、シロトリュフです。暑いです。こんな日は気軽にスーパーで冷えたロゼワインや、スパークリングワインを買って、気軽にがぶがぶ飲みたいです。 というわけで、...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャンパンとシャンペン、正しいのどっち? 「シャンパン」と「シャンペン」どっちが正しい呼び方なのでしょう? ...

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2012年7月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」 Luna & Curious社のワイングラス「Musical Glasses」がちょっとした話題になっている。ワイングラスで正確な音を出して、演奏できるらしいの...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの流通と値段の秘密 ワインの値段の秘密、知りたくないですか?...

続きを読む

2013年1月 7日 更新 [ ワイン雑学 ]
2012年、ワインのキャッチコピーで嘘かと思うほどひどかったもの 阿部政権への期待感から、株価や円安が進んでいますね。 ワイン業界では、いろいろな理由をこじつけて(ま、どの業界もそうですが)お客さんがワインを買いたいように煽り...

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2012年12月24日 更新 [ ワイン雑学 ]
赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りのワインセット、本当に得なの? からくりを理解して買物しよう 通販のワインセット、最近流行っているようですね。楽天などでもよく見かけます。選ばずに済むし、安いし、送料無料だし、よく利用する人も多いでしょう。 そんなワイン...

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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインの並行輸入品について知ってますか? ワインの並行輸入品とは何でしょう? そもそもワインに正規も並行もあるの? 正規品に対しての並行品です。 全ての並行品が悪いわけではないのですが、やはり輸入は正規...

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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイン初心者必見の大原則! おうちワインのつまみは何がいい? 「ワインのつまみは何がいい?」 こんな質問をよく耳にします。 おうちワインを楽しむ場合、確かにワインだけを飲むより、ちょっと気軽なつまみでもあれば楽しみは倍増し...

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2012年11月17日 更新 [ ワイン雑学 ]
おうちワインをもっと楽しむ!白ワイン「シャブリ」で日常の食事をもっと楽しむ3つ方法 シャブリというワインをご存知ですか? ワイン好きなら当然知ってる、フランスのみならず、世界的に有名な辛口白ワインです。 スーパーに行けば、1本くらいは置いてある...

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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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2012年11月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
本当に美味しい、おすすめのワインにめぐり逢う3つの方法 「おすすめのワインを教えてください」 ワイン屋さんやにソムリエにとってこれほど困るな質問はない。とても答えにくい。 何故なら質問が曖昧すぎるからだ。...

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2012年10月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
ヴィンテージワインに関する3つの小話 ヴィンテージワインとは、年代物のワインのことです。 ワインはブドウから出来ている。ブドウは毎年、秋に収穫され、ワイン作りのための所定の仕込みの後、瓶詰めされて出...

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2012年10月 9日 更新 [ ワイン雑学 ]
3000円くらいのおすすめワイン ワインには不思議な境界線があると思う。だいたい2500円?3000円くらいを境に、アルコールとしてのワインと、ワインとしてのワインに分かれると思う。もちろん25...

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2012年9月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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2012年9月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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2012年9月 3日 更新 [ ワイン雑学 ]
流行りの糖質制限とワインの関係について 最近何かと耳にする糖質制限。糖尿病の治療とダイエットに効果がある研究結果が出たと、NHKやら民法で放送があり、大手の新聞でも記事になっていました。ご飯などの炭...

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2012年8月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
憧れのブルゴーニュワイン「グラン・クリュ」 ブルゴーニュワインのグラン・クリュ(特級)と言えば、ワイン好きな誰もが憧れる至高の存在。深く際限なく広がる香りと味わい、緻密で複雑な要素、計り知れない魅力は、...

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2012年8月21日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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2012年8月11日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワイングラスを割らないコツ 葬ったワイングラスは数知れず。こんばんは、シロトリュフです。 ちなみにレストランやワインバーでワイングラスを割ったことは一度もありません。全て家で破壊しています...

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2012年8月 6日 更新 [ ワインを楽しむ, ワイン雑学 ]
ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
熟成ワインの「天使の分け前」 人間ある程度は気前よくないと、という考えのシロトリュフです。 これは減りすぎです。 熟成したワインに関してよく聞く「天使の分け前」って何?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
キャップシールが回らないけど、ワインの状態は大丈夫? こんにちは、シロトリュフです。ワインに関する色々な噂。これって本当?シリーズ 特によく耳にするのが、「キャップシールが回らないと、一度ワインが吹きこぼれている」...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
どう違う?ワインの並行輸入と正規品 危ない橋を渡るのが好きなシロトリュフです。 ブランド品じゃあるまいし、ワインに正規もなにもない? ワインの並行輸入品、けっこう危ない?いや、当たれば安い?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインで二日酔い vol1 年中二日酔いのシロトリュフです。ワイン好き、酒飲みは辛いですね。 いや、本当に二日酔いは辛いです。絶対に逃げられない。どうしてますか?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
飲み残したワインどうする? 基本的にワインは残さないシロトリュフです。 最終的にはどんどん混ぜてカクテルにしちゃう? それでも飲み残したら、どうする?...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
貴腐ワインていう甘口ワイン知ってる? 甘いものに目がないシロトリュフです。クリスピークリームドーナツ、5個くらいな一瞬でぺろりと食べてしまいます。今回は甘口ワインのお話。 ソーテルヌはフォワグラやブ...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
ボトルで見分ける、ワインのタイプ 自分の好きなタイプのワインボトルを見ると、それだけで飲みたくなるシロトリュフです。...

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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2012年7月30日 更新 [ ワイン雑学 ]
白ワインのススメ 白ワインをこよなく愛するシロトリュフです。 一般的に、ワインと言えば赤ワインを指すことが多いです。確かに、フレンチやイタリアンのレストランで、メインディッシュに...

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ワインテイスティング ワインのテイスティングは、まじで気軽に行うというスタンスのシロトリュフです。 ワインのテイスティングって、すごく難しいイメージがあるけど、要するに何なの?どうや...

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赤ワインと白ワインの違い 今晩は、基本的に白ワインが好きなシロトリュフです。でももちろん赤ワインも好きです。 さて、赤ワインと白ワイン、どう違うのでしょうか。...

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2012年7月28日 更新 [ ワイン雑学 ]
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家飲みで、まずいワインに当たった時の対処法 まずいワインに当たってしまった。こんな悲惨な状況は他にありません。我慢して飲むか、あきらめて捨てるか? クリスマスに一人でワインはまずい? いや、その前に、状況...

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5秒でできる、秘蔵のB級カクテルレシピ大公開 美味しいお酒は何でも好きなシロトリュフです。 シャンパン党らしからぬ、秘蔵のB級カクテルのレシピを披露します。作り方は死ぬほど簡単。ワイン好きから非難を浴びるの...

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ワインの当たり年って何? 猛烈に暑くて納涼したいシロトリュフです。 毎年必ず耳にする「今年のボジョレー・ヌーヴォーは最高の出来」。ワイン業界の挨拶みたいなものです。全部「全米ナンバーワン...

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2012年7月27日 更新 [ ワイン雑学 ]
ワインのボディって何? こんにちは、シロトリュフです。ワインのボディ、これだけ暑い夏の日は、ライトボディの白ワインが飲みたくなります。 人の体と同じように、ワインにも太い、細いがありま...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
シャルドネって何?シャブリって何?ドンペリって何? こんにちはシロトリュフです。ワインて奥が深くて、疑問が尽きません。 シャブリ? 世の中には単語だけが有名になり、それが何か分からないものって結構ありますよね。私...

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2012年7月26日 更新 [ ワイン雑学 ]
どんなワインでも熟成するほと美味しくなる? こんにちは、熟成したワインも大好きなシロトリュフです。 ワインに詳しくないけど、ワインを好きな人からよくこんな質問を耳にします。 どんなワインでも熟成したほうが...

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2012年7月20日 更新 [ ワイン雑学 ]
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赤ワインでついたシミ!こうやって落とす 赤ワインや、トマトソースが白い服について、困ったことはありませんか? 食事中に向かいの人のトマトが飛んできた、あるいは、赤ワインがボトルから垂れてきて袖につ...

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2012年12月 5日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2012年12月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2012年11月19日 更新 [ ワイン雑学 ]
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2012年11月16日 更新 [ ワイン雑学 ]
ダイエット中の方必見! ワインのカロリーと減量に関する3つのコツ ダイエット中の方、ワインのカロリーが気になりますよね? 一般的な辛口のワインなら1本約700kcalと言われています。 白ワインより、赤ワインのほうがカロリーが...

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ワインで二日酔い vol2 ワインの二日酔いは本当に辛い。 先日15時間、続けて飲んだため、翌日は使い物にならず。さすがにつらかった。なってしまった二日酔いはどうにもならないので、できるだ...

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ボジョレー・ヌーボーって何? ボジョレー・ヌーボー。この言葉のおかげで、毎年11月になるとワイン業界は浮き足立ちます。ボジョレー・ヌーボーによって11月は、12月と併せて、ワインが最もよく...

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ボルドーワインのスーパーセカンドって何 ボルドーワインで、スーパーセカンドという言葉があるけど、どういう意味?...

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ワインクーラーとセラーの違い ワインセラーとワインクーラー、この二つの違いは何でしょうか? 日本の住宅事情では、こんなワインセラーは個人的にはほぼ不可能。いやフランスでも個人ならないです。...

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ワインに詳しくなりたいなら、行きつけの店を作りなさい あなたは行きつけの店を持っていますか? 行きつけの店が1軒でもあれば、いろいろ重宝します 気軽に行けて、お店の人が相談にのってくれて、手を抜かずとびきり美味しい...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
ブショネって何? ワインQA ブショネに当たる率はそんなに高くないシロトリュフです。 とは言え、ブショネに当たるとけっこう悲惨です。色々な場面を見ています。ブショネに当たらないにこしたことは...

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2012年8月 1日 更新 [ ワイン雑学 ]
高級ワインは全て美味しい? 高いワインも安いワインも、美味しければ大歓迎のシロトリュフです。 高級ワインは必ずしも美味しいわけではないのです。安いワインも混合玉石。美味しいのもあれば、不味...

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特に意味ないけど、ワインに少し詳しいと思わせる方法 時にハッタリかますのが大事な時もあると思うシロトリュフです。 日本でもこういう横文字だけのワインリストの店はいくらでもあるよ ワインバーやレストランでワインを飲...

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ワインを一気に冷やす裏技 こんにちは、よく冷えた白ワインが大好きなシロトリュフです。 さて、ワインやビールを一気に冷やしたい、そんな時はありませんか?うっかり冷やすの忘れたとか、急に飲み...

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2012年7月31日 更新 [ ワイン雑学 ]
簡単に開けられる、スクリューキャップのワイン この原稿を書く前、うっかり炎天下を20分歩いて、意識朦朧としたシロトリュフです。 シャンパン党の私も、ここまで暑いとまずビールが欲しいです。 さて、ワイン初心者...

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