ヴーヴ・クリコラ・グランダム

プレステージ・シャンパン

高級シャンパン紹介の第３回目は「ヴーヴ・クリコ社のラ・グランダム」

ヴーヴ・クリコラ・グランダム

銘柄：ラ・グランダム
価格：１００００～１６０００円前後
メーカー：ヴーヴ・クリコ

ヴーヴ・クリコラ・グランダムとは厳密に表記すると「ラ・グランド・ダム」。意味は「偉大なる奥方」。つまりクリコ婦人のことです。詳しくはシャンパンの歴史２をご覧ください。女傑伝説の多いシャンパーニュ業界ですが、ヴーヴ・クリコはその最たる例でしょう。

ヴーヴ・クリコ社がクリコ未亡人に敬意を表して、最高級銘柄に「ラ・グランダム」と名づけたのもうなづけますし、いかにもフランス人のやりそうなことです。フランスでは何らかの作品に、作者の名前をそのままつけるのが最高の栄誉とされています。

ヴーヴ・クリコラ・グランダムの味わい

複雑極まりない極上シャンパンの香りが明確にします。ナッツ、くるみ、熟した洋ナシ、オレンジピール、濃厚なジャム、揺らいだ蝋燭のような香り。とびきり重厚でかつ繊細な飲み口は、ある種矛盾した味わいです。つまり、新鮮で繊細という味わいと、重厚で熟成しているというお互いに反する味わいが同居しているのです。ヴーヴ・クリコラ・グランダムのように最高のシャンパンであるなら、最高のフランス料理と合わせたいものです。