Pick UP
- シャンパン・カタログ
日本に輸入されているシャンパンは約180種類と言われています。 - シャンパン関連書籍
最近のブームが手伝ってかシャンパン関連書籍は増えました。 - リーデル・カタログ
ワイングラスの最高峰リーデルのシャンパン･グラスを一堂に紹介。
シャンパン用語集２
シャンパン関連情報
シャンパンに関する用語集２です。１はこちら。
甘辛編
- ブリュット
- 一番多い、一般的な辛口のシャンパン
- セック
- 本来は辛口の意味なのだが、シャンパンだとけっこう甘い
- ドゥミ・セック
- かなり甘いシャンパンだが、アイスワインなどのデザートワインほどではない
レストラン編
- プレステージシャンパン
- ドンペリやクリスタルなどの高級なシャンパンのこと。店によっては別のリストになっていることがある。
- シャンパン・クーラー
- シャンパンを冷やすバケツのこと。ワインより大きい。というのもシャンパン瓶の方がワインより大きいから
- アペリティフ（食前酒）
- レストランで前菜が出てくるまでに飲む一杯の酒のこと。シャンパンは食前酒に使われることが一番多い酒。食欲を促す効果がある
- キール・ロワイヤル
- ブルゴーニュ産のクレーム・ド・カシスをシャンパーニュで割ったカクテル。もちろん食前酒に最高。この時に使うのがシャンパーニュではなく、どっかのスパークリングワインだと正式な「キール・ロワイヤル」ではない
- シャンパン・フルート
- シャンパンを注ぐ細長いグラス
ボトルサイズ編
- フル・ボトル
- ワインやシャンパンで一番一般的なサイズ。750ml
- マグナム・ボトル
- 通常の倍のサイズで1500ml
- ジェロボアムボトル
- マグナムのさらに倍で3Lにもなる
- ハーフ・ボトル
- フルボトルの半分で375ml
- ピッコロ
- 187Lの小さいサイズ。グラス２杯足らず。朝シャンに良い
