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シャンパン・グラスを使って自宅で楽しむ

2009年12月 8日

今回はシャンパン・グラスを使って、自宅でシャンパンを楽しむ方法を紹介します。ポイントは以下の通りです。

  • グラスに美しく注ぐ
  • シャンパンの温度
  • 飲んだ後のグラスのお手入れ

グラスに美しく注ぐ

グラスに注ぐ時は、シャンパン・グラスを斜めにして、シャンパンを注ぎます。つまり、シャンパンに余計な振動を加えないということです。これは実験すればすぐ分かるのですが、グラスを縦に置いて、無造作に注ぐ場合と、斜めにして慎重に注ぐ場合は、泡の繊細さがまるっきり違います。

シャンパンの温度

あとは温度と泡の変化を楽しみながら、ゆっくり飲みましょう。冬に飲む場合は、一度冷やしきったらそのまま食卓に出しておくのもいいかもしれません。基本的にワイン類はある程度温度が高い方が香りが豊かに感じられるので、食卓に出したままにしておけば、冷えた状態からの温度の変化を楽しめます。

飲んだ後のグラスのお手入れ

最後に、グラスのお手入れ方法を紹介します。シャンパングラスを使った後は、必ずお湯を使ってよくすすぐ。洗剤でごしごし洗う必要はありません。あまり強く擦ると、高級品などは簡単に破損してしまうので注意しましょう。次に水を切ったらきれいな布でピカピカに磨く。拭くことはとても大事です。何故ならクリスタルグラスに一度付着した水垢は二度ととれないからです。あとは埃の無い場所に保管します。

グラスのお手入れは使った必ず行うことです。でないと後で後悔することになるでしょう。

以上、自宅でシャンパンを楽しむ方法を簡単に説明しました。グラスは繊細な物なので扱いは大変な気がしますが、ちょっとしたことに気をつけるだけで末永く愛用できるようになります。読んでいる皆さんも、自分なりの扱い方法を身につけてください。

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