シャンパンのエチケットを読み解く

デートでシャンパン, 知識・基礎編

ワインやシャンパンのラベルのことをエチケットと言います。ここではそのの読み方を説明します。エチケットが読めれば、買い物時やレストランなどで便利です。ここではMOET社のヴィンテージロゼとRMであるアンリ・ビリオのエチケットを例に説明します。

MILLESIME ROSE

ヴィンテージもののロゼという意味。ヴィンテージについてはこちら

MOET&CHANDON

このシャンパンの銘柄。名前。ここでは醸造元の名前を意味します。これが畑の名前の時もあれば、生産者の名前であったり、エチケットに明確な基準は実はないのです。

CHAMPAGNE

AOCです。

1996

1996年に収穫された葡萄のみを使ってできたシャンパンという意味。

BRUT

シャンパンに固有の表示で「辛口」の意味。シャンパンでは最も一般的な味わいの表示です。他にはDEMI SECとか、Extra Brutなどがあります。

NM

写真では見えませんが、恐ろしく小さい時で表示してあります。意味はシャンパン・メーカーの種類。RM、CMなどがあります。

今度は別のRMのエチケットで説明します。

アンリ・ビリオ

CHAMPAGNE

AOCです。

H.Billiot Fils

銘柄名（商品名）です。ここでは「アンリ・ビリオエフィス」です。

Grand Cru

葡萄の収穫れた畑の格を意味します。Grand Cruは葡萄の品質がの最高峰です。次にPremier Cruです。

a AMBONNAY

葡萄が収穫された畑のある場所を意味します。AMBONNAYは村の名前で、ピノ・ノワールが有名です。

RM-xxxxx

一番下に、判別しにくいのですが、RM-xxxxxxとあります。これはレコルタン・マニピュランの意味です。また、銘柄名「H.Billiot Fils」の下にも「Proprietaires-Recoltnats」とありますが、RMと同じ意味です。Recoltnats：レコルタンなのです。このように、RMとかNMという文字は本当に小さく書いてあるのです。

いかがでしたでしょうか。シャンパンやワインのエチケット表示に厳格なルールはなく、前提となる知識がないと完全には読みきれないものです。完璧を目指すならフランス語を読めて、かつワイン・エキスパートやソムリエの資格取得を検討しても良いでしょう。

最もエチケットが読めたところで、味が変わるわけではないので、ほどほどで良いと思います。