続：高級シャンパンの値段の秘密

知識・基礎編

続：高級シャンパンの値段の秘密の話です（第１回はこちら）。ロゼ・シャンパンが高価な理由を大暴露。

シャンパンやワインの値段を決める要素は以下の通りです。

• 生産量
• 収穫年
• 作る手間
• 畑
• 品質
• ブランド

というか全て同じことなのです。つまり、小さい畑で生産量が少なくて、手間がかかり、収穫量の少ない美味しい年のワインなら必然的にプレミアがついて勝手に高くなります。

ＮＶ（ノン・ヴィンテージ）の価格

ＮＶは特性上、毎年生産されます。あまり天候やぶとうの収穫量に左右されないし、作る手間も年によって大きくことなることは少ない。従って、値段はシャンパンの中では一番購入しやすいし、安定しているのです。でもこれがクリュッグなどになると同じＮＶでも話は違ってくるのですが。クリュッグについてはまたいずれ。

ヴィンテージものの価格

瓶に収穫年の入ったいわゆるヴィンテージものです。シャンパンはボルドーやブルゴーニュと異なり、特別に出来のいい年でなければ、ヴィンテージものは作りません。ですので、毎年生産されるわけではないのです。

従って、シャンパンの場合は毎年のヴィンテージコレクションというのは、どんな金持ちであろうと絶対に不可能なのです。生産されない年があるからです。

ロゼシャンパンの値段が高い理由

何故ロゼ・シャンパンは高価なのでしょうか。理由は単純。量が圧倒的に少ないのです。本当はもっとたくさん作れるのに、敢えて作らないわけです。意図的に生産量と流通量を減らすことで、希少性を持たせ、高い価格で販売しているのです。これはシャンパーニュの各メーカーのマーケティングによるものです。

「ロゼ・シャンパンは高い」と人々に思わせることで、自らの価値を高めるわけです。結果として、ロゼ・シャンパンだけでなく、白のシャンパンの価値を高めることにも成功しています。一言で言うとブランド品が高いのと同じです。

ドンペリなどのプレステージの価格

プレステージものは当然ですが一番高いです。と言うのも、かかっている手間やコストが違うからです。畑は限定されて、その畑の手入れを入念に行い、熟成も出荷までの時間がＮＶと比べずっと長い期間になります。

加えて生産量も少ないので、高くて当然。もちろん味わいもＮＶとは比較にならないくらい重厚でふくよかで色香があるのです。高級シャンパンの紹介はこちら。

ドンペリロゼが高い理由

ドンペリなどのプレステージロゼはもちろん一番高いです。なにせプレステージとロゼの条件を備えているわけですから、高いに決まっています。

以上シャンパンの値段についてざっと説明して参りましたが、少しはお分かりいただけましたか？疑問点や質問はコメントやメールでお願い致します。

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