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牛肉のスペシャルディナー 西麻布のワイン&レストラン「プロヴィナージュ」

2012年9月28日

プロヴィナージュの牛肉イベント

銀座の名店ラール・エ・ラ・マニエールで腕をふるった若きシェフ二人が、西麻布のワイン&レストラン「プロヴィナージュ」で、牛肉を使ったスペシャルディナーが、10/9(火)と10/10(水)の二日間限定で、下記要領で開催されます。お時間のある方、どうぞご参加ください。

なお、10日(水)は満席です。9日も席数に限りがあるので、ご予約はお早めに!

清水将シェフとのコラボレーションディナー@provinage

10/9(火)、10/10(水)の2日間に渡り、先日銀座の名店ラール・エ・ラ・マニエールを卒業された清水将シェフとのコラボレーションディナーを開催いたします!

コーステーマは「牛」!

牛の様々な部位を用い、清水&斉藤両シェフそれぞれの感性が創り出す逸品全7品(予定)で構成されるスペシャルコースをお楽しみください!もちろん上質冷涼ワインとのマリアージュも、もれなくご提案致します!

清水将シェフとのコラボレーションディナー @ provinage
日時:10月9日(火)or 10日(水)両日とも19:00スタート
参加費:2万円(税・サ込)

*苦手な食材等ございましたら、事前にお申し付け頂けます様お願い申し上げます。

清水将 氏 プロフィール:
フランスの三ツ星レストラン「マルクベーラ」「アルページュ」などで7年間修業。
ガストロノミーに裏づけられ、洗練された最先端のフランス料理を学ぶ。
2009年に帰国、「ラール・エ・ラ・マニエール」のシェフに就任。
2012年8月 同退任。


お問合せ:
03-5772-7272
mail@provinage.com
田中
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