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2012年ホイリゲ・パーティ!@プロヴィナージュ - オーストリアの新酒を楽しもう

2012年10月22日

みなさん、毎年11月に解禁される新酒はボジョレーヌーヴォーだけではありません。オーストリアのホイリゲも解禁されます!!!

「ホイリゲ」とはオーストリアの"新酒"または"そのホイリゲを出す居酒屋"を意味します。

昨年初めて2日間に渡り開催しましたが、両日とも満員御礼!その大盛況のホイリゲパーティを今年も開催致します!!

★オーストリアの新酒を楽しむ! 2012年ホイリゲ・パーティ!!@provinage★
日時:11月9日(金)10日(土)18:00~
会費:8,000円(税・サ込)
定員:40名(両日とも)

今年のホイリゲパーティの目玉は・・・

二種類の美味しいホイリゲ

二大ウィーンホイリゲ生産者、【ツァーヘル】と【ヴィーニンガー】のホイリゲの飲み比べ!! もちろん、両方ともウィーン伝統のゲミシュターサッツ(混植・混醸)によるもの!! その他、【オーストリアの注目生産者達のワイン】がズラリと出そろいます! (10~20生産者の予定です。参加者の数に合わせてワインの種類も増やす予定です。) 一日でこれだけの種類のオーストリアワインが飲める機会はなかなかありませんね!

マルティン・ガンスル

また、この日はシェフ斉藤による【ホイリゲパーティ限定オーストリア料理】がビュッフェスタイルで楽しめます。料理の目玉は、なんと言っても【マルティン・ガンスル】!! ガチョウの丸焼きです!! オーストリアではホイリゲ解禁日の【11月11日】は【聖マーティンの日】をお祝いする日。このガンスルを食べるのが風習です。

却下こそされましたが、マルティン・ガンスルの美味しさは、定番メニューに加えて欲しいと直訴したほど。

他にもオーストリア料理、オーストリアワインに合わせた料理がこの日限り登場します!! オーストリアワインの日本における聖地★provinageが2夜限りでホイリゲに変わります!

是非、みなさんご一緒にホイリゲを祝いましょう!!

お問合せ

03-5772-7272
mail@provinage.com
プロヴィナージュ田中まで。

provinage プロヴィナージュ
〒106-0031 東京都港区西麻布3-1-19

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