シャンパンの歴史1 - ドン・ペリニョン
今日のシャンパンを語る上で絶対に欠かすことのできない二人の人物がいます。ドン・ペリニョンとマダム・クリコです。今回はドン・ペリニョンについてです。シャンパーニュ地方とはパリの東にあるマルヌ県とオーブ県一帯を指しますが、1668年、マルヌ県のオヴィレールという村に住むドン・ペリニョンという盲目の僧侶がいました。修道院の酒庫係りだったドン・ペリニョンはある日、偶然から面白い発見をします。
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色々な意味で、あまりにも名高い「ドンペリ」の正体に迫る。真のドンペリとはいったい何なのでしょうか。モエ・シャンドン社の最高級銘柄としてのドンペリ、実在した「ドンペリニョン」としてのドンペリ。あらゆる角度からドンペリを検証します。これを読めば、「ドンペリ」について迷うことはもうありません。 |
今日のシャンパンを語る上で絶対に欠かすことのできない二人の人物がいます。ドン・ペリニョンとマダム・クリコです。今回はドン・ペリニョンについてです。シャンパーニュ地方とはパリの東にあるマルヌ県とオーブ県一帯を指しますが、1668年、マルヌ県のオヴィレールという村に住むドン・ペリニョンという盲目の僧侶がいました。修道院の酒庫係りだったドン・ペリニョンはある日、偶然から面白い発見をします。
ドンペリとはホストクラブでよく開けられる高価な酒?ではありません。「ビール」と同じように「ドンペリ」という種類のお酒?どこのスーパーでも販売している高価な酒?これほど俗っぽく扱われ、誤解された酒が他にあるでしょうか。
ドンペリの価格はどれくらいなのでしょう。ドンペリは恐らく世界一有名なシャンパンですが、ドンペリには実は色々な種類があります。それぞれ価格も味わいも全く違うのです。
ドンペリはどこの誰が作っているのでしょうか?それはモエ・エ・シャンドン社。言わずと知れた世界最大のシャンパン・メーカーです。
ドンペリゴールドのことをご存知でしょうか。ドンペリゴールドとはモエ・シャンドン社の最高級銘柄であるドンペリの、さらに厳選して作られたシャンパンです。
ドンペリピンクとはドンペリニョンのロゼのことです。モエ・シャンドン社の作る最高級のロゼ・シャンパンです。ドンペリは高級シャンパンの王様であり、その中でもさらに高価なのが、ドンペリ・ピンクです。世界のセレブたちもご用達のこの最高級シャンパンは、大変入荷困難なシャンパンです。
プレステージ・シャンパンと呼ばれるドンペリ、クリュッグ、クリスタルを初め最高のシャンパーニュを販売します。
大人の女性に良く似合うお酒、それがシャンパーニュ。少し知っておくだけで、お食事の席でも会話が弾みます。
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