ドンペリを作っているメーカーは？
ドンペリニョン
ドンペリはどこの誰が作っているのでしょうか？それはモエ・エ・シャンドン社。言わずと知れた世界最大のシャンパン・メーカーです。
ドンペリを作っているモエ・エ・シャンドン社はシャンパーニュ地方のエペルネにあります。このメーカーの規模と言ったら他に比較するものがない。なにせ全シャンパーニュの生産量のうち、約１８％がモエ・エ・シャンドン社から出ているらしい。この大きさがいかにすごいか、分かりますよね？
そしてこのモエ・エ・シャンドン社の建物がかつてのオーヴィレール修道院。そう、シャンパンの発明者とされるドンペリニョンが住んでいた場所なのです。この修道院を買い上げたのがモエ・エ・シャンドン社です。買い上げたと言っても、１７４３年のことだからかなり昔です。
こんな経緯があり、モエ・エ・シャンドン社の最高級銘柄はドンペリという名前がついているのです。さて、ドンペリは最低でも１万円もする高級シャンパン。そんな高いのは買えないという人はブリュット・アンペリアルを買ってみてください。安ければ３５００円くらいで買えます。かすかな甘みとすっきり感はシャンパンの永遠のスタンダードです。
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