ドンペリニョン

今日のシャンパンを語る上で絶対に欠かすことのできない二人の人物がいます。ドン・ペリニョンとマダム・クリコです。今回はドン・ペリニョンについてです。シャンパーニュ地方とはパリの東にあるマルヌ県とオーブ県一帯を指しますが、１６６８年、マルヌ県のオヴィレールという村に住むドン・ペリニョンという盲目の僧侶がいました。修道院の酒庫係りだったドン・ペリニョンはある日、偶然から面白い発見をします。

ドンペリとはホストクラブでよく開けられる高価な酒？ではありません。「ビール」と同じように「ドンペリ」という種類のお酒？どこのスーパーでも販売している高価な酒？これほど俗っぽく扱われ、誤解された酒が他にあるでしょうか。

ドンペリの価格はどれくらいなのでしょう。ドンペリは恐らく世界一有名なシャンパンですが、ドンペリには実は色々な種類があります。それぞれ価格も味わいも全く違うのです。ドンペリの種類は、私の知る限りでは以下の通りです。下にいくドンペリほど価格は高価で希少だと考えてください。

ドンペリはどこの誰が作っているのでしょうか？それはモエ・エ・シャンドン社。言わずと知れた世界最大のシャンパン・メーカーです。

ドンペリゴールドのことをご存知でしょうか。ドンペリゴールドとはモエ・シャンドン社の最高級銘柄であるドンペリの、さらに厳選して作られたシャンパンです。

ドンペリピンクとはドンペリニョンのロゼのことです。モエ・シャンドン社の作る最高級のロゼ・シャンパンです。ドンペリは高級シャンパンの王様であり、その中でもさらに高価なのが、ドンペリ・ピンクです。世界のセレブたちもご用達のこの最高級シャンパンは、大変入荷困難なシャンパンです。